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十場あすか / ごはん鍋小

¥33,000 税込

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神戸市淡河のつくも窯にて作陶されている十場あすかさんのごはん鍋小。
2合炊きにちょうど良いサイズです。

土鍋初心者でも簡単に美味しく炊ける、十場あすかさんのごはん鍋。高さがありぽってりと厚みのある形が、熱を対流させムラなくふっくらと美味しく炊き上げることができます。木蓋はサワラの木を使用しています。

使えば使うほどに貫入や火の跡がつき育っていく様も楽しい土鍋です。ぜひたくさん日常で使って自分好みの炊き加減を見つけて楽しくお使いください。

あすかさんは白を基調とした作品を手がけており、爽やかな白、暖かな白、力強い白など目を凝らすと様々な白の表情に気付かされます。優しさと包容力から生まれる十場あすかさんのうつわは和食に洋食に中華、どんなお料理にも馴染む生活に欠かせないうつわです。

●サイズ
直径　18.5cm
深さ　16cm（木蓋無しの状態）
2合炊きにちょうど良いサイズです。

※寸法について、手作りの為１点１点誤差が生じる場合がございます。予めご了承くださいませ。
※食器洗浄機、電子レンジ、オーブン、不可
※直火可

※数点在庫がある場合はこちらで選んだものをお送りさせていただきますので、画像のものと異なる場合がございます。

※注)ご使用になられる前に目止めをお勧めいたします。下記注意事項もご確認くださいませ。

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※耐熱をお使いになる前に

この耐熱の土は、熱に耐えれるよう目が粗く空気を含んだ土を使っていますので、水漏れする場合があるため、お使い頂く前に目止めすることをお勧めします。

＜目止めのやり方＞
水に対して10%の片栗粉を溶き、混ぜながら火にかけ、沸騰したらそのまま一晩から二晩置いてもらうと、しっかり目止めされます。
使い始めは、じんわりと水分が出てくるかもしれませんが、使い込むうちに目が止まってきますので、いろいろ煮炊きしていただけたら、と思います。

弱火から徐々に慣らせていてください。使っていくと、土と釉薬の熱した時の収縮率の違いから起こる貫入や、ヒビが入ってきます。ヒビが入っても安心してお使いください。

使えば使うほど煮えやすく、割れにくいうつわになっていきます。淵の方までのヒビや、ぎしぎしするヒビは割れることがありますので、ご使用にならないでください。

水や食品を入れたままのご使用は、水漏れや、匂いなどがつきますのでお控えください。吸水性のある土です。合成洗剤、食器用漂白剤はご使用にならないで下さい。
焦げ付きや匂いがついたら、重曹でつけ置きすると取れやすいです。
使い終わったら、風通しの良いところで乾かしてください。

十場あすか / つくも窯
1983年広島県生まれ。十場天伸氏と神戸市淡河に「つくも窯」を築窯。
茅葺屋根の自宅を改装しご家族で暮らしています。
その周りに工房や窯を作り、日々作陶に励んでいます。

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