Ancesta / Cutting Board

【Ancesta / Cutting Board】

数多くのアンティークを独自の審美眼で集めてきた、Ancesta(アンセスタ)さんの琴線に触れたという二つの古いカッティングボード。それは何世代にも渡り使い込まれてきたであろう酷く削れたものでしたが、その使い込まれた道具本来の姿に胸を打たれ、オリジナルのカッティングボードの制作に至ったそうです。

素朴で何気ない道具でも、長い間使われてきたのにはきっと理由があるのでしょう。

このカッティングボードは北海道の木材で北海道の職人により制作されているもの。持ち手部分は左右非対称で、この手作業感を感じられるアシンメトリーのデザインが特徴です。この持ち手部分はひとつひとつ糸鋸で丁寧に仕上げられています。

使い勝手の良いサイズ感で、パンやチーズを切ってそのままテーブルに。パンもチーズもかぶりついたりちぎって食べるのも良いけれど、こうしてカットして食卓に並べれば立派な食事に。そんな時間もとても良い時間です。

もちろん普段のお料理の際に使うまな板としても。
サイズも３タイプご用意がありますので、用途に合わせお使いいただきたいです。

使うほどに味わいを増すカッティングボード。何気ない道具ですが日々の暮らしに欠かせないもの。真っ新なこのカッティングボードに皆様それぞれの歴史が刻まれることを願って。


●ご使用前の注意事項
汚れ防止のため、ご使用前にオイルを塗っていただくことをお薦めします。オイルを薄く塗ることで汚れがつきにくく、使うほどに味わいも増してゆきます。
（推奨オイル：乾性油（アマニ、くるみ））
オイルを塗らずそのまま無塗装でもご使用いただけますが、その場合は使う毎に一度カッティングボードを濡らしてからお使いください。また、汚れた場合は紙やすりを使い表面を改めて綺麗にすることもできます。（その場合は320番、400番をご使用ください）

●材質
北海道産 ミズナラ

●サイズ
28cm × 13cm